创卫对食品安全的要求有哪些?

小编知识81

  (1)有食品安全监督公示栏,创卫内容包括:亮证经营、对食量化分级管理、品安卫生监理制度、全的求从业人员健康证明、创卫群众监督举报电话。对食

  (2)设施完善,品安管理规范。全的求内外环境整洁;有消毒保洁设施;有防尘、创卫防蝇、对食防鼠设施;有垃圾收集设施;从业人员个人卫生保持良好;基本无蝇。品安

  (3)小饭店、全的求小熟食店、创卫小食品加工店,对食证件公示、品安设施完备、内外环境整洁。

  创卫对重点场所的卫生要求有哪些?

  有公共场所卫生监督公示栏。内容包括:证照齐全并亮证经营,量化分级管理;卫生管理制度;从业人员健康证明;群众监督举报电话。

  创卫对病媒生物防制有什么要求?

  (1)生活区、食品生产经营区无鼠迹。居民小区餐饮单位、食品加工企业等堵塞管线孔洞,上下水道安装篦子与外界相通的食品库房安装挡鼠板或木门下面包铁皮;隐蔽处放置灭鼠毒饵盒,有警示标识,无毒饵散落。

  (2)成蝇密度控制在标准范围内;食品加工销售直接入口食品场所无蝇,其他区域可视范围不超过3只;门安帘、窗安纱,有风幕机、灭蝇灯;孳生地治理有效。

  (3)湖泊、河流、水渠、水池及其他小型积水等蚊幼虫孳生环境有效治理,旅店公共场所有防蚊设施。

  (4)公共场所、饭店定期灭蟑,及时清理蟑螂痕迹。

  创卫对社区和单位有什么卫生要求?

  (1)社区和单位卫生状况良好、环卫设施数量足够、布局合理,确保定期保洁和维护。

  (2)垃圾密闭收集、日产日清,路面、绿地、院落等外部环境无暴露垃圾、无卫生死角、无违章建筑,环境整洁。

  (3)路面硬化平坦、庭院绿化、美化,绿化带无垃圾杂物。

  (4)“十乱”现象得到有效治理,商业服务设置合理、管理符合行业要求。

  (5)废品收购站管理规范有序、物品分类摆放,内外环境整洁、无蚊蝇和老鼠。

  雅安日报/北纬网记者  吴丹  整理

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