日前，粤菜《川菜产业高质量发展报告2023》发布，菜皆筹川菜成报告显示，略逊截至2023年上半年，为全川菜门店数量已超过32万家，国第远超粤菜、大菜江浙菜等菜系门店数量，粤菜是菜皆筹川菜成名副其实的全国第一大菜系。麻辣、略逊 香辣、为全青花椒等风味成为消费者最喜爱的国第川菜味型，为川菜创新菜品研发提供了风味指引，大菜原来川菜不仅仅是粤菜辣。
报告中显示，粤菜、略逊江浙菜受欢迎程度都没有川菜高，有专家也是表示，这跟现在年轻人的口味越来越重有关系。
2021年，米其林榜单正式登陆成都，成为继上海、北京、广州之后的米其林第四城。
这也引发了网友的热议，有网友表示，川菜确实很好吃的，什么鱼香肉丝、水煮肉片等等，你爱吃川菜吗，最爱哪道菜？
