据英国广播公司(BBC)当地时间7月9日报道，出蟋成食材欧盟今年初批准昆虫作为食物进入市场后，蟀面蟋蟀逐渐被搬上意大利人的蟋蟀餐桌。
在意大利最大的昆虫养殖场——意大利蟋蟀养殖场，每天大约有100万只蟋蟀被制成食材。出蟋成食材工作人员通过冷冻、蟀面煮沸、蟋蟀烘干等程序，被制将蟋蟀研磨成粉，出蟋成食材可制作出意大利面、蟀面面包，蟋蟀甚至运动饮料。被制
都灵市一家餐厅的厨师称，蟋蟀面粉富含维生素、蟀面纤维、蟋蟀矿物质和氨基酸，算得上一种超级食物。蟋蟀养殖场人员表示，生产1公斤蟋蟀面粉所需要的用水量远低于生产1公斤牛奶的用水量。但也有人对此坚决反对，表示无法接受蟋蟀成为食材。
